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FORMULA GOURMET

Itinerario ideato per chi fa della ricerca del gusto il proprio "mestiere" ed ama andare alla scoperta di tutti i gioielli nascosti nelle miniere dell'eno-gastronomia. Possibilità, quindi, di degustare e ripercorrere fino in fondo tutto il percorso di tracciabilità e lavorazione, oltre che del Verdicchio di Matelica, anche di altre perle preziose della produzione agricola e alimentare del territorio, dai salumi a formaggi, dal miele ai prodotti da forno e pasticceria.

1° giorno : Incontro col Verdicchio
Arrivo a Matelica in tarda mattinata e accoglienza presso l'enoteca comunale. Pranzo in ristorante tipico con menù degustazione del territorio. Nel pomeriggio visita alle cantine vinicole produttrici del famoso "Verdicchio DOC" (possibilità di visita ai vigneti in base al periodo). Al termine sistemazione in hotel presso la località di soggiorno stabilita, cena e pernottamento.

2° giorno : Dolci, salumi e formaggi fra Matelica e Camerino
Sveglia e colazione in hotel. Intera giornata dedicata ad un percorso gastronomico attraverso aziende produttrici di salumi, fra cui il prelibato "ciauscolo", formaggi, dolci tipici e miele nella zona di Matelica e Camerino. Pranzo in ristorante tipico con menù degustazione del territorio. Nel pomeriggio proseguimento della visita. Al termine rientro in hotel, cena e pernottamento.

3° giorno : Fabriano: la lavorazione della carta, tradizioni e prodotti tipici
Sveglia e colazione in hotel. Nel pomeriggio visita guidata della città di Fabriano, con particolare attenzione al Museo della carta e della filigrana, inserito nel complesso conventuale di San Domenico, la mostra permanente di costumi tradizionali delle genti marchigiane, la visita ad uno dei più celebri produttori del famoso "salame di Fabriano" ed infine l'Abbazia di Val di Castro, di proprietà della Cooperativa Agricola San Romualdo, dedita principalmente all'allevamento di bovini. Pranzo in ristorante tipico con menù degustazione del territorio. Al termine saluti e partenza per il rientro.